厳選した国産の活うなぎ

国産うなぎと地元の食材を愉しむ和食処

割烹 太甲

嬬恋の名水で国内有数の産地から活きたまま

うなぎは国内有数の産地から活きたまま、その時々の良質な物を厳選して仕入れています。主な産地は愛知県、徳島県、静岡県です。仕入れたうなぎはすぐに捌かず、嬬恋の名水で活鰻のまま保管をし、店内にて調理いたします。

国産で安全な、美味しい活鰻を食べてもらいたく毎日、手仕事、温もり、精度、真面目を大事に日々精神し取り組んでおります。美味しさは、長生きと若さのみなもとと考え、うなぎ割烹太甲を選んで下さったお客様方を元気にします。

夫婦二人でやっている小さな鰻屋な為、混雑時にはお待たせする場合が有りますが、なにとぞご容赦下さいますようお願いいたします。


嬬恋村は愛妻家の聖地、夏の冷涼な気候を活かした高原野菜の栽培が盛んです。広大で自然豊かな土地は良質な水や温泉が湧きだしております。
雄大な景観の中、美味しいうなぎと地元の食材を生かした和食をご堪能ください。

オードブル、お持ち帰りメニューも豊富にございます、ぜひご利用ください。

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