--ご挨拶--

うなぎ割烹太甲は群馬県嬬恋村の和食店になります。
この店でしか味わえない料理をご賞味くださいませ。

大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。                         (ご宴会・会食・お誕生日会・祝賀記念・法事・お弁当・仕出し・オードブル・握り寿司等)                        事前予約をお願いします[0279-97-2221]

営業時間 昼の部11:00から14:00(13:45ラストオーダー)                                   夜の部17:00から22 :00(21:30ラストオーダー)

定休日 火曜日  不定休

※店内禁煙となります

当店のこだわり

うなぎを主力とし、刺身、天ぷら、各種定食、手打ちそば、一品料理・コース料理等お客様に喜んで頂けるよう料理を致しております。
そばは、嬬恋産そば粉を使用し、量は少ないですが丹精込めて手打ちしております。
季節の素材や地元の素材を取り入れたコース料理もご用意致しております。
ドレッシング、お味噌、天つゆ等、全て手作りで、市販の顆粒等は一切使用していません。。
うなぎは国内有数の産地から、その時々の良質な物を厳選して仕入れています。主な産地は愛知県、徳島県、静岡県などです。
仕入れたうなぎはすぐに捌かず、嬬恋の名水で活鰻のまま保管をし、調理分のみ捌きます。
白焼きにし蒸してから、秘伝のたれに絡めて焼き上げます。そのため、いつでも新鮮なうなぎをお客様に提供することができます。
たれは40年以上継ぎ足しながら使用している秘伝のたれになります。

素材等、国産、地元の食材を活かした添加物一切加えない料理を提供するよう努めております。